美国癌症研究院：五大癌症饮食误区有答案了！-厚朴方舟

美国癌症研究院：五大癌症饮食误区有答案了！

【本文为疾病百科知识，仅供阅读】 2018-04-12 作者：厚朴方舟

民以食为天是中国长久不变的一个道理，饮食不止能温饱，其实选对饮食方式，还能让身体变得更加健康。特别是患上癌症的人群，更要注意自己的饮食结构。但是那么多方式，难免会出现癌症饮食误区。美国癌症研究院每5年会出一份《防癌指南》，就是为了纠正大家的饮食误区，今天就来一起看看吧：

美国癌症研究院,癌症饮食误区

1.吃β-胡萝卜素有好处吗？

β-胡萝卜素的来源是绿叶蔬菜、橙黄色的水果，如胡萝卜、菠菜、哈蜜瓜。天然的β胡萝卜素蔬果能防癌抗癌，但是人工的β胡萝卜素反而有害，尤其是肺癌患者。

2.吃营养品中比直接吃蔬菜、水果营养高吗？

不能。蔬菜水果含有多种的维生素、微量元素，但是营养品不能兼顾提取所有的营养成分。天然的食物才是做好的营养来源。

3. 吃鱼能预防癌症吗？

鱼肉含不饱和氨基酸和ω-3脂肪酸，易消化。某些实验发现ω-3脂肪酸可以防止肿瘤的形成，减缓癌细胞复制速度。

4. 硒能防癌抗癌吗？

硒是目前已证实能抗氧化，但是没有足够的证据显示它能防癌抗癌。

5. 煮菜会丢失蔬菜的营养吗？

会。长时间的高温烹调、煎炸都会使蔬菜煮丢失大量的营养，如叶酸、维生素C、花青素等。想要保留营养，可以做成沙拉生食，或用微波炉、蒸汽蒸煮。

厚朴方舟2012年进入海外医疗领域，总部位于北京，建立了由全球权威医学专家组成的美日名医集团，初个拥有日本政府官方颁发的海外医疗资格的企业。如果您有海外就医的需要，请拨打免费热线400-086-8008进行咨询！

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